Trứng cuộn cơm lạ miệng

Món trứng cuộn cơm sử dụng những nguyên liệu khá quen thuộc, tuy nhiên với cách chế biến này sẽ làm cho món ăn trở nên mới lạ.

Món ăn vừa làm món ăn sáng được, vừa có thể làm món ăn lót dạ lúc xế chiều.

Nguyên liệu:

- 1 củ khoai tây
- 2 củ hành khô
- 1 chiếc xúc xích
- 3 quả trứng
- 1/2 bát cơm
- 1 lá dong biển
- Một ít rau mùi thái nhỏ
- Gia vị: nước mắm, muối, hạt tiêu, dầu ăn.

Cách làm:

Bước 1:

- Khoai tây gọt vỏ bào nhỏ. Hành khô bóc vỏ thái nhỏ. Xúc xích thái lát.

Bước 2:

- Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo, cho khoai tây vào xào chín.

Bước 3:

- Đập trứng vào tô, thêm hành khô, xúc xích, rau mùi, khoai tây vào xào chung. Thêm mắm, muối, hạt tiêu vào trộn đều.

Bước 4:

- Đun nóng 2 thìa dầu ăn trong chảo. Cho hỗn hợp trứng vào dàn đều mặt chảo.

Bước 5:

- Khi trứng bắt đầu se mặt thì đặt lá dong biển lên trên, thêm cơm lên trên.

Bước 6:

- Cuộn trứng lại và chiên đến chín vàng là được.

Bước 7:

- Lấy trứng cuộn cơm ra thớt, cắt miếng vát chéo vừa ăn rồi xếp ra đĩa.

Theo: Ngoisao.net