Giảm cholesterol trong máu bằng cách thay đổi chế độ ăn

Mỡ trong máu hay cholesterol cao mặc dù không được coi là một bệnh nhưng nó lại là nguyên nhân phát sinh nhiều căn bệnh khác cho con người.

Theo các chuyên gia y tế, đa phần nguồn cung cấp cholesterol cho cơ thể đến từ các loại thực phẩm mà con người ăn, nên thay đổi trong chế độ ăn là cách hiệu quả để giảm mỡ máu mà không hề có tác dụng phụ như dùng thuốc.

Tuy nhiên nếu thay đổi chế độ ăn mà chúng ta không thể giảm mỡ máu như mong muốn thì bạn cũng không nên quá lo lắng bởi trong cơ thể chúng ta khoảng 1/5 lượng cholesterol được tạo nên từ thực phẩm còn đa phần là do cơ thể chúng ta sản xuất ra.

Tập thể dục đều giúp giảm cholesterol trong máu hiệu quả - Ảnh: Internet

Khi cơ thể giảm sức đề kháng hoặc mắc bệnh, các tế bào giảm hoạt động làm hạn chế hấp thụ cholesterol, do đó nhiều người không ăn mỡ hoặc ăn chay vẫn có thể bị mỡ máu, ngay cả những người gầy cũng có thể bị mắc căn bệnh này.

Dưới đây là những cách giúp giảm cholesterol một cách tự nhiên:

Hạn chế những thực phẩm giàu cholesterol

Bơ chứa 150 - 200mg cholesterol/100g vì thế cần hạn chế. Không ăn quá 2 lòng đỏ trứng/tuần nhưng có thể ăn nhiều lòng trắng trứng. Thay vào đó, nên ăn sữa chua vì chúng rất giàu canxi và protein nhưng lại ít axit béo bão hoà - thủ phạm gây tắc động mạch.

Chuyển sang dầu thực vật

Các món xào rán nên dùng các loại dầu thực vật như dầu hạt hướng dương, dầu hạt cải hoặc dầu ngô. Chính chất béo có trong những loại dầu thực vật này giúp giảm lượng cholesterol trong máu.

Một nghiên cứu tại Mỹ cho thấy sử dụng 20g một trong những loại dầu thực vật nêu trên sẽ giúp giảm được 10% tỷ lệ cholesterol trong máu.

Ăn cá nhiều hơn ăn thịt

Ăn nhiều cá hàng ngày là một cách tuyệt vời để giảm lượng cholesterol trong máu. Một vài loại cá như cá hồi rất giàu chất ômêga-3. Loại mỡ có ích này thay thế loại mỡ có hại nằm trong các lớp biểu bì và các tế bào mạch máu. Cơ thể chúng ta đốt cháy loại mỡ này nhanh hơn những loại mỡ bão hòa và do đó nó giúp chúng ta giảm đi một số cân thừa.

Các chuyên gia khuyên nên ăn cá 3 lần/tuần. Nếu ăn thịt, nên chọn những loại thịt chứa ít cholesterol như thịt bê, giăm-bông, thịt ngựa hoặc thịt da cầm không da. Không nên ăn thịt lợn muối và thịt cừu vì chúng có chứa tới 70-110mg cholesterol/100g thịt.

Hãy ăn hoa quả mỗi ngày

Hoa quả cung cấp cho cơ thể chúng ta những chất đồng hoá tự nhiên và chất xơ - những chất giúp giảm lượng cholesterol trong máu. Hơn nữa, hoa quả và rau xanh còn giúp cơ thể chúng ta bổ sung chất lipit thay thế lipit trong thịt.

Những loại quả được khuyên thường xuyên dùng: các loại cam quýt, chanh, kivi…

Bổ sung bột yến mạch

Bột yến mạch cũng là một trong những cách tự nhiên rất hữu ích trong việc "xử lý" cholesterol vì bột yến mạch là chứa ít chất béo, nhiều chất xơ hòa tan. Ngoài ra ăn bột yến mạch còn giúp giảm cân vì chúng tạo cảm giác no nhanh, nhưng đủ chất để con người hoạt động. Do trong bột yến mạch có chất chống oxy hóa, và giúp hòa tan cholesterol trong máu. Đậu và các loại thực phẩm khác có chứa chất xơ hòa tan cũng tốt trong việc giảm cholesterol.

Gừng

Gừng là một loại gia vị đứng "đầu bảng" giúp làm giảm nồng độ cholesterol của bạn một cách tự nhiên. Hoạt chất gingerol trong gừng thúc đẩy phân hủy chất béo, ức chế tích tụ chất béo trong cơ thể. Về Đông y, gừng có tính nóng, sinh nhiệt thúc đẩy sự lưu thông máu, trao đổi chất, hỗ trợ hệ tiêu hóa rất tốt, cải thiện hệ tuần hoàn. Ngoài dược chất có tính giảm mỡ của gừng, người ta còn sử dụng gừng trong việc làm giảm mỡ.

Tập thể dục

Các nghiên cứu khoa học đều cho rằng để duy trì sức khỏe, mỗi người nên dành một ít thời gian để tập thể dục trong ngày, bởi đây là một cách để làm giảm mức độ cholesterol cao trong máu.Chạy bộ là một gợi ý tốt, nó vừa có tác dụng giảm cân, lại giúp tăng cường sức khỏe cho lá phổi. Các bài tập khác như kéo căng cơ cũng giúp tạo một sức khỏe dẻo dai cho cơ thể, đốt cháy năng lượng.

Theo Quỳnh Anh/motthegioi.vn

cách giảm cholesterol

mỡ trong máu cao nên ăn gì

trong máu