Đánh thức mọi giác quan từ Nhà hàng Sài Gòn Café

Vừa qua (28/11), Nhà hàng Saigon Café, tầng 1 khách sạn Sheraton Saigon chính thức trở lại sau 3 tháng sửa chữa và nâng cấp. Sự quay trở lại này không chỉ mang đến một diện mạo hiện đại hoàn toàn mới, mà còn là một xu hướng ẩm thực mang đậm cá tính của từng thực khách.

Diện mạo mới của nhà hàng Saigon Café là sự kết hợp giữa những nét truyền thống và hiện đại, góp phần mang lại luồng gió mới trong kế hoạch nâng cấp khách sạn Sheraton Saigon từ nay đến năm 2017. Với ý tưởng thiết kế dựa trên sự trải nghiệm đa giác quan của Noor Design và Group8 Asia, không gian nhà hàng là một địa điểm lí tưởng cho cả du khách quốc tế và thực khách địa phương đến và cảm nhận những nét riêng của Sài Gòn.

Ý tưởng thiết kế lồng ghép nhiều yếu tố truyền thống, các chất liệu địa phương, và những nét văn hóa nổi bật của người Sài Gòn kết hợp với không gian được mở rộng hơn và chiếm phần lớn diện tích của tầng 1, mang lại cho thực khách những trải nghiệm thú vị: đón ánh sáng tự nhiên chan hòa với trần nhà và cửa sổ cao hơn hay ngắm nhìn thành phố về đêm qua con đường Đồng Khởi và Đông Du sầm uất. Nhà hàng Saigon Café có sức chứa 254 khách, bao gồm khu vực bán riêng tư với 42 chỗ ngồi, hứa hẹn sẽ đáp ứng mọi nhu cầu của các buổi sum họp gia đình hay gặp gỡ đối tác.

Không gian ẩm thực kết nối

“Chúng tôi rất hân hạnh được thông báo sự kiện tái khai trương của nhà hàng Saigon Café – nơi mà thực khách sẽ có được những trải nghiệm ẩm thực buffet khác biệt, hòa lẫn một yếu tố đặc biệt là “sự tương tác”. Mỗi món ăn, mỗi trải nghiệm sẽ làm bạn bất ngờ với phong cách chế biến linh hoạt, phù hợp với khẩu vị riêng của từng thực khách. Tất cả sẽ dẫn bạn vào cuộc hành trình ẩm thực, trong đó sẽ tái hiện lại những nét đẹp văn hóa Sài Gòn, cũng như những địa danh nổi tiếng từ khắp thế giới,” ông Scott Hodgetts, Tổng Giám Đốc khách sạn Sheraton Saigon, chia sẻ.

Sự trau chuốt không chỉ hiện diện trên phong cách thiết kế nội thất mà còn được cân nhắc một cách tỉ mỉ trên việc xây dựng thực đơn và cách chế biến từng món ăn. Nhà hàng Saigon Café trở lại với một định nghĩa mới về xu hướng buffet bằng những bữa tiệc ấn tượng đánh thức mọi giác quan, chú trọng vào sự cá nhân hóa. Mỗi món ăn sẽ được chế biến theo khẩu vị và phong cách riêng qua sự tương tác chặt chẽ giữa đồ ăn-đầu bếp-thực khách tạo nên những mối liên kết đồng điệu.

Thông qua 7 quầy bếp mở sống động, thực khách sẽ bắt đầu cuộc hành trình ẩm thực đặc sắc vòng quanh thế giới với các loại hải sản tươi hảo hạng, cùng nhiều món ăn phong phú chủ đề Châu Á, Việt Nam, Châu Âu, Nhật Bản và Ấn Độ, dùng kèm với các loại thức uống sáng tạo. Khu vực tráng miệng thời thượng sẽ là một kết thúc ngọt ngào.

Không Gian Ẩm Thực Kết Nối

Thực khách có thể chiêm ngưỡng các món ăn được chế biến ngay tại quầy dưới bàn tay tài hoa của đầu bếp. Bên cạnh những góc riêng tư, nhà hàng còn có khu vực bàn dài bên cạnh cửa sổ lớn với hướng nhìn ra đường Đồng Khởi nhộn nhịp.

Đánh thức mọi giác quan cùng các quầy ẩm thực

Robatayaki là quầy ẩm thực Nhật gồm vô vàn sự lựa chọn hải sản tươi sống và các loại rau củ được nướng chậm trên than nóng.

Quầy nướng (bếp mở): Đây là khu bếp nướng tổng hợp, phục vụ nhiều món nướng khác nhau dành cho những thực khách thích chiêm ngưỡng nghệ thuật chế biến tại chỗ của các đầu bếp.

Quầy ẩm thực Việt và Ấn Độ (bếp mở): Lò nướng tandoor đặc trưng đến từ Ấn Độ nằm giữa nhà hàng sẽ là một điểm nhấn mới lạ với các món bánh naan, cà ri, hay xiên thịt, xiên cá và rau củ. Quầy bếp Việt không kém phần nổi bật nằm bên cạnh với các món đặc sản yêu thích không chỉ của người Việt mà còn của nhiều du khách quốc tế. Những món ăn được chế biến từ quầy này sẽ được phục vụ ngay tại bàn của thực khách với những phong cách mới lạ và thú vị.

Những món ăn đầy hấp dẫn và sáng tạo của nhà hàng

Quầy ẩm thực Châu Á tổng hợp (bếp mở): Ẩm thực Châu Á nổi tiếng từ Trung Quốc, Nhật Bản, Phi-líp-pin, Thái Lan, và Singapore sẽ hội tụ tại đây. Các món sushi và sashimi được chế biến trực tiếp từ các nguyên liệu tươi ngon, và kết hợp với một chút hương vị Việt góp phần giúp bữa tiệc thêm đa dạng và phong phú. Thực khách còn có thể trải nghiệm món sukiyaki (lẩu Nhật Bản) lừng danh.

Quầy món nước: Phục vụ các món mì hay phở nóng, với nhiều sự lựa chọn phong phú từ Việt Nam và các nước Châu Á.

Teppanyaki – Kem xào chảo băng Nhật: Đây không phải là món teppanyaki nướng thường thấy. Kem xào chảo băng Nhật là sự kết hợp giữa các loại trái cây nhiệt đới và 35 hương vị kem độc đáo do chính các đầu bếp trực tiếp chế biến trên chiếc chảo băng lạnh theo bất kỳ sở thích và yêu cầu nào của thực khách.

Quầy tráng miệng sành điệu: Thực khách hảo ngọt sẽ không thể nào cưỡng lại sức hút từ những chiếc bánh ngọt ngào và đẹp mắt được kỳ công sáng tạo bởi các chuyên gia làm bánh của khách sạn.

Thức uống sáng tạo

Chỉ xuất hiện trong các buổi tiệc sum vầy trưa chủ nhật, bộ sưu tập thức uống sáng tạo được pha chế và trình bày lạ mắt trong những ống tiêm nhiều màu sắc, hay những bong bóng mojito thời thượng sẽ là một điểm thu hút mới mẻ chỉ có tại nhà hàng Saigon Café.

Không chỉ đánh dấu sự trở lại, đây là dịp lễ hội được chờ đợi nhất trong năm

Chào đón không khí Giáng Sinh và Năm Mới đang tràn về bằng những đêm tiệc sum họp cùng bạn bè và người thân yêu tại nhà hàng Saigon Café. Thưởng thức tiệc buffet sang trọng với các món ngon truyền thống dành cho mùa lễ hội phương Tây. Trải nghiệm hải sản tươi sống chế biến theo yêu cầu, quầy món ăn Nhật tươi ngon, các món ăn Việt Nam truyền thống hay ngắm nghía sự trình diễn điêu luyện của các đầu bếp tài năng tại các gian bếp mở. Đặc biệt nổi bật của buổi tiệc mùa lễ hội với sườn bò Mỹ nướng dùng với bánh Yorkshire pudding, cá hồi Ai-len nướng, heo sữa quay, cua huỳnh đế Alaska, hàu nướng phô mai, tôm hùm út nướng xốt X.O và nhiều món ngon khác. Ngoài ra, khu vực tráng miệng với các món bánh ngọt ngào và hấp dẫn chắc chắn sẽ là một đêm trải nghiệm ẩm thực chào đón Giáng Sinh và Năm Mới đáng nhớ nhất.

Tiệc đón Giáng Sinh

Thứ Sáu, ngày 23 tháng 12, 2016

Tiệc tối: VND 1,400,000++ một khách

Thứ Bảy, ngày 24 tháng 12, 2016

Tiệc tối: VND 2.500.000++ một khách

Chủ Nhật, ngày 25 tháng 12, 2016

Tiệc trưa: VND 2.200.000++ một khách

Tiệc tối: VND 2.000.000++ một khách

Tiệc chúc mừng Năm Mới

Thứ Sáu, ngày 30 tháng 12, 2016

Tiệc tối: VND 1,400,000++ một khách

Thứ Bảy, ngày 31 tháng 12, 2016

Tiệc tối: VND 2,800,000++ một khách

Chủ Nhật, ngày 1 tháng 1, 2017

Tiệc trưa: VND 1,588,000++ một khách

Tiệc tối: VND 1,400,000++ một khách

Sheraton Saigon Hotel & Towers

88 Dong Khoi Street, District 1, HCMC

Tel: +84 8 3827 2828

Fax; +84 8 3827 2929

E-mail: ssht.fbsecretary@sheraton.com

Website: www.sheraton.com/saigon   www.sheratonsaigon.com

Tuyết Nhung - Theo Sheraton Saigon